Corte o bacon, a linguiça, o frango, o pimentão e a cebola em cubos. Faça cortes bem pequenos no alho e no gengibre. Na panela wok doure o bacon e a linguiça. Retire da panela e reserve. Na mesma panela, coloque o frango e o gengibre, cozinhe, retire e reserve. Na mesma panela, faça um refogado com o pimentão-vermelho, a cebola e alho; deixe dourar. Quando o refogado estiver bem dourado, junte a linguiça, o bacon, o frango com gengibre, a páprica, a casca da laranja e refogue por mais 3 min. Acrescente um litro de água, despeje o arroz e deixe secar com a panela tampada. Sirva em bowls decorados com cebolinha, tomate-cereja, pimenta-biquinho e acelga em tiras.