BRIGADEIRO DE MANDIOCA
Carolina Ferreira de Moura
- Tempo de preparo:
- 1 hora
BRIGADEIRO DE MANDIOCA
Carolina Ferreira de Moura
- Tempo de preparo:
- 1 hora
Ingredientes
Mandioca cozida – 250 g
Chocolate granulado – 120 g
Chocolate em pó 50% – 30 g
Leite em pó integral – 150 g
Açúcar refinado – 130 g
Margarina – 50 g
Chocolate granulado – 120 g
Chocolate em pó 50% – 30 g
Leite em pó integral – 150 g
Açúcar refinado – 130 g
Margarina – 50 g
Modo de preparo
Cozinhe a mandioca até desmanchar e faça um purê. Em uma panela, derreta a margarina e acrescente o purê de mandioca, misturando. Em uma tigela, misture todos os ingredientes em pó e adicione à panela com o purê. Mexa em fogo médio até desgrudar do fundo da panela. Despeje em um prato para esfriar, faça bolinhas e passe no chocolate granulado.